گروه ترویج صنعتی فناوری نانو در حوزه کشاورزی و صنایع غذایی در روز سه شنبه ۱۷ آذرماه ۱۳۹۴ سمینارهایی را تحت عنوان “فناوری نانو و تحولات متصور برای صنایع غذایی و نوشیدنی” با حضور افراد و اغشار مرتبط نظیر کارشناسان، فعالان صنعتی، مدیران، مسئولان در این حوزه
برگزاری سمینار صنایع غذایی در مهاباد و ارومیه
گروه ترویج صنعتی فناوری نانو در حوزه کشاورزی و صنایع غذایی در روز سه شنبه مورخ ۱۷ آذرماه ۱۳۹۴ در تعامل با سازمان جهاد کشاورزی استان و استانداری آذربایجان غربی، جهت آشنایی با مشکلات موجود و بررسی راهکارها و ارائه پیشنهادات، سمینارهایی را تحت عنوان “فناوری نانو و تحولات متصور برای صنایع غذایی و نوشیدنی” با حضور افراد و اغشار مرتبط نظیر کارشناسان، فعالان صنعتی، مدیران، مسئولان در این حوزه، تولیدکنندگان متخصص و صنعت گران صنایع غذایی برگزار کرد.
این برنامه در قالب دو جلسه جداگانه، صبح و بعد از ظهر اجرا گردید. جلسه صبح با حضور جمعی از صنعتگران جنوب استان آذربایجان غربی و در مکان سالن همایشهای اداره صنعت و معدن و تجارت شهرستان مهاباد و جلسه بعد از ظهر این نشست در محل اتاق بازرگانی ارومیه و با شرکت جمعی از صاحبان صنایع مربوطه انجام شد.
در برنامه مذکور به مواردی همچون جایگاه نانوغذاها در بازار، چگونگی به کارگیری فناوری نانو در شرکتهای صنایع غذایی معتبر دنیا، فناوری‌های موجود در عرصه صنایع غذایی از دیدگاه نانو، کاربرد این فناوری در صنایع بسته‌بندی و تصفیه پسابها و ضایعات کارخانجات صنایع غذایی، بررسی محصولات ایرانی و وضعیت ایران و همچنین تبیین حمایتهای دولتی و شرایط آن در کاربرد فناوری نانو پرداخته شد.
در پایان علاوه بر پاسخ‌گویی به سوالات کارشناسان و مدیران، نیازهای صنعتی این افراد نیز ثبت گردید که در این رابطه تعداد ۸ تقاضا مطرح شد. این موارد به تفکیک به صورت زیر است.
بیشترین تقاضای صنعتی ثبت شده در صنایع غذایی استان مربوط به بسته‌بندی محصولات غذایی است فیلتراسیون و تقاضای استفاده از فناوری‌هایی چون پاستوریزاسیون سرد و روشهای کاهش بار میکروبی محصولات غذایی در مراتب بعدی قرار گرفت. همچنین با توجه به تعداد زیاد واحدهای تولید عرقیجات گیاهی و همچنین حضور صنایع خشکبار در این استان، به نظر می‌رسد استفاده از فناوری‌های پاستوریزاسیون و کاهش بار میکروبی با استفاده از پلاسمای سرد، فرصت مناسبی برای توسعه بازار و صادرات این محصولات ایجاد خواهد کرد.
