فناوری نانوحباب بهعنوان یک راهکار نوین و راهبردی میتواند معادلات امنیت غذایی در ایران را دگرگون کند؛ از افزایش بهرهوری کشاورزی و آبزیپروری گرفته تا ارتقای کیفیت و ماندگاری محصولات غذایی. این فناوری علاوه بر کاهش مصرف آب، کود و سموم، امکان تولید پایدار و ایمن غذا را فراهم میآورد. اکنون شرکتهای فناور ایرانی با ورود جدی به حوزه نانوحباب، ظرفیت آن را دارند که سهم مهمی در رفع چالشهای ملی و جهانی امنیت غذایی ایفا کنند.
پژوهشگران دانشگاه صنعتی اصفهان با طراحی یک شاخص رنگسنجی نوین موفق شدند امکان ردیابی دیداری و بلادرنگ تازگی ماهی را فراهم کنند. این دستاورد با استفاده از هیدروژل آگار حاوی نانوذرات مس و نقاط کوانتومی کربن دوپشده با نیتروژن به دست آمده و میتواند بهعنوان ابزاری کارآمد در ارتقای سلامت غذایی و کاهش ضایعات محصولات دریایی مورد استفاده قرار گیرد.
شرکت نانوفناوری سراج با توسعه فناوری نانوحباب در کشور، گام مهمی در بهکارگیری یکی از راهبردیترین فناوریهای روز جهان برداشته است؛ فناوریای که نقش کلیدی در ارتقای بهرهوری کشاورزی، شیلات، تصفیه آب و صنایع مختلف ایفا میکند. نانوحبابها به دلیل ویژگیهای منحصربهفرد خود در افزایش راندمان مصرف منابع، کاهش آلایندهها و بهبود کیفیت تولیدات، بهعنوان یک فناوری راهبردی در ایران مورد توجه قرار گرفتهاند و میتوانند ضمن تقویت امنیت غذایی، به کاهش هزینهها و ارتقای جایگاه کشور در عرصه اقتصاد دانشبنیان نیز منجر شوند.