فناوری نانوذرات جایگزین چربی ترانس سالم و اشباع شده است

فناوری نانوذرات جایگزین چربی ترانس سالم و اشباع شده است

یانگ چائو لو، دانشیار کالج کشاورزی، بهداشت و منابع طبیعی UConn، از یک فرآیند امولسیون‌سازی نوآورانه برای توسعه چربی سالم‌تر برای تولید مواد غذایی استفاده کرد. او در این مسیر از نانوذرات بهره برده و با استفاده از نانوذرات خوراکی به دنبال تبدیل این روغن‌ها به ژل است.

940
امکان رصد سیگنال‌ درون سلول‌های منفرد قلب فراهم شد

امکان رصد سیگنال‌ درون سلول‌های منفرد قلب فراهم شد

محققان دانشگاه کالیفرنیا ابزار جدید قدرتمندی را توسعه داده‌اند که فعالیت الکتریکی درون سلول‌های قلب را با استفاده از حسگرهای کوچک «پاپ‌آپ» رصد می‌کند. این حسگرهای کوچک بدون آسیب رساندن به سلول‌ها کار می‌کند. این دستگاه مستقیم حرکت و سرعت سیگنال‌های الکتریکی که در یک سلول قلب منفرد و همچنین بین چندین سلول قلب حرکت می‌کنند، را اندازه‌گیری می‌کند. این اولین باری است که دانشمندان این سیگنال‌ها را در داخل سلول‌های بافت‌های سه‌بعدی اندازه‌گیری می‌کنند.

531
ادغام دو فناوری برای درمان آسیب‌های وارد شده به قلب

ادغام دو فناوری برای درمان آسیب‌های وارد شده به قلب

فناوری mRNA توسط شرکت‌های تولیدکننده واکسن با موفقیت مورد استفاده قرار گرفته است. سلول درمانی CAR-T، نوعی ایمونوتراپی که سلول‌های خود بیمار را مهندسی می‌کند، درمان برخی از سرطان‌های خون را متحول کرده است. اکنون، دانشمندان دانشگاه پنسیلوانیا از قدرت هر دو رویکرد در یک روش درمانی امیدوارکننده برای درمان بیماری‌های قلبی استفاده کرده‌اند.

847