شرکت‌ها و فناوران فعال فناوری نانو در حوزه کشاورزی و صنایع غذایی با هدف توسعه بازار و تجاری‌سازی محصولات و فناوری‌های مبتنی بر این فناوری، در بیست و دومین نمایشگاه صنایع کشاورزی، مواد غذایی، ماشین‌آلات و صنایع وابسته (ایران اگروفود۲۰۱۵) با عرضه ۶ فناوری
معرفی ۶ فناوری و محصول مبتنی بر فناوری نانو در نمایشگاه ایران اگروفود ۲۰۱۵
شرکت‌ها و فناوران فعال فناوری نانو در حوزه کشاورزی و صنایع غذایی با هدف توسعه بازار و تجاری‌سازی محصولات و فناوری‌های مبتنی بر این فناوری، در بیست و دومین نمایشگاه صنایع کشاورزی، مواد غذایی، ماشین‌آلات و صنایع وابسته (ایران اگروفود۲۰۱۵) با عرضه ۶ فناوری و محصول مبتنی بر فناوری نانو حضور یافتند.
شرکت‌های حاضر و فناوری‌های عرضه شده در این نمایشگاه عبارتند از:
۱- فناوری نانوپوشش‌های سخت و مقاوم: در این فناوری با ایجاد پوشش با دانه‌بندی نانومتری بر روی سطوح دستیابی به سختی بالا میسر می‌گردد. از مزایای استفاده از این فناوری می‌توان به موارد زیر اشاره نمود:
• افزایش سختی، مقاومت به سایش ابزارها، قالب‌ها و قطعات
• مقاومت به خوردگی و اکسیداسیون و پایداری در دمای بالای ابزارها، قالب‌ها و قطعات
• افزایش بهره‌وری
• کاهش هزینه‌ها
• بالا بردن سرعت براده‌برداری از قطعه بدون داغ شدن قطعه
• بهبود کیفیت محصولات
این فناوری به منظور استفاده در قطعات ماشین‌آلات مرتبط با صنایع غذایی و کشاورزی در این نمایشگاه معرفی و عرضه شد.
۲- فناوری پلاسمای سرد: از اهم کاربردهای این فناوری در صنایع غذایی و کشاورزی می‌توان به موارد زیر اشاره نمود:
• میکروب‌زدایی سطوح مواد غذایی
• بهبود قابلیت چاپ‌پذیری بسته‌بندی
• بسته‌بندی‌های ضد تعریق
• تغییر خصوصیت آب‌دوستی و آب‌گریزی سطوح
• افزایش چسبندگی
• نشاندن پوشش بر سطوح ظروف بسته‌بندی مواد غذایی برای کنترل انتقال گازها
• استریل نمودن ابزار‌آلات و ماشین‌آلات
• افزایش جوانه‌زنی بذرها
استفاده از فناوری پلاسمای سرد در کشور دارای تجربیات تجاری موفقی نیز است که از آن جمله می‌توان کاهش بار میکروبی سبزیجات خشک، میکروب‌زدایی عرقیات گیاهی و کاهش بار میکروبی پسته و زعفران را نام برد.
۳- بسته‌بندی مواد غذایی و محصولات کشاورزی مبتنی بر نانوکامپوزیت‌های پلیمری (ساپک): این محصول ساخت شرکت بسپار پیشرفته شریف است که ویژگی آن افزایش ماندگاری مواد غذایی و محصولات کشاورزی می‌باشد. نانوذرات استفاده شده در این محصول برای افزایش ماندگاری به دو شکل عمل می‌نمایند:
• متعادل نمودن گازهای داخل بسته‌بندی محصول
• جلوگیری از عبور گازهای خارج از بسته‌بندی به داخل آن در مقایسه با بسته‌بندی معمولی
۴- کفپوش‌های رزینی مقاوم در برابر سایش: این محصول متعلق به شرکت بسپارسازان ایرانیان (بسا پلیمر) است که با داشتن قابلیت‌هایی چون یکپارچگی و بدون درز بودن، آب گریزی، تمیز‌شوندگی ساده، آنتی‌باکتریال بودن، مقاومت به سایش و مقاومت شیمیایی بالا به عنوان کفپوش در کارخانجات صنایع غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
۵- فناوری نانوکویتاسیون: این فناوری توسط شرکت پیام‌آوران نانوفناوری فردانگر (PNF) در غرفه ستاد ویژه توسعه فناوری نانو عرضه شد. از کاربرد این فناوری در حوزه صنایع غذایی و کشاورزی می‌توان به موارد زیر اشاره نمود:
• تصفیه انواع آب‌های آشامیدنی و کشاورزی
• هموژنیزاسیون در صنایع دارویی و غذایی
• پاستوریزاسیون سرد مواد لبنی، عرقیجات و آبمیوه
• تولید نانو امولسیون‌های پایدار سموم دفع آفات نباتی
۶- فناوری تصفیه آب و پساب با استفاده از سیستم نانوفیلتراسیون غشایی به روش هارمودینامیکی: این دستگاه ساخت شرکت مهندسی آب روبش مهسار است که از قابلیت‌های آن در حوزه کشاورزی و صنایع غذایی می‌توان موارد زیر را برشمرد:
• تصفیه آب‌های کشاورزی و انواع آب‌های آلوده صنعتی
• تصفیه انواع روغن‌های خوراکی و صنعتی
• به عنوان جداساز در صنایع غذایی و لبنی
• تصفیه شیرابه زباله
• تصفیه انواع پساب‌های صنعتی و شیمیایی
• تصفیه انواع پساب‌های میکروبی و زیستی مربوط به بیمارستان‌ها و شرکت‌های داروسازی
• به عنوان جداساز در صنایع نفت و پتروشیمی
علاوه بر فناوری‌ها و محصولات ذکر شده، گزارش‌ها و کتابچه‌هایی جهت آشنایی بیشتر صنعت‌گران و فعالان حوزه کشاورزی و صنایع غذایی با فناوری نانو و کاربردهای آن در این حوزه بین صنعت‌گران و مخاطبین نمایشگاه توزیع گردید که لیست آن در ادامه مشاهده می‌گردد (جهت دریافت و مطالعه محتوای مورد نظر بروی آن کلیک نمایید):
۱- کتابچه محصولات فناوری نانو در حوزه کشاورزی و صنایع غذایی
۲- گزارش صنعتی «فناوری نانو و توسعه آن در کشاورزی»
۳- گزارش صنعتی «مروری بر کاربردهای صنعتی پلاسمای سرد در صنایع غذایی و بسته‌بندی»
۴- گزارش صنعتی «نانوکامپوزیت‌های زیست تخریب پذیر برای بسته بندی مواد غذایی»
۵- گزارش صنعتی «غنی‌سازی محصولات کشاورزی با نانوکودهای کلاته آهن و روی»
۶- گزارش صنعتی «افزایش تولید و کیفیت محصولات کشاورزی با استفاده از نانوکودهای بیولوژیک»
۷- گزارش صنعتی «تصفیه آب با استفاده از غشاء پلیمری نانوفیلتراسیون»
۸- گزارش صنعتی «حذف آلاینده‌های آب با استفاده از نانوذرات آهن صفر ظرفیتی»
۹- گزارش صنعتی «کاربرد فناوری نانو در تصفیه آب»
۱۰- ویرایش دوم درخت کاربردهای فناوری نانو در حوزه کشاورزی و صنایع غذایی
از نکات حائز اهمیت دیگر این نمایشگاه، می‌توان به ثبت بیش ۱۰۰ تقاضای همکاری و تقاضای فناوری در غرفه ستاد ویژه توسعه فناوری نانو اشاره کرد،که این میزان ثبت تقاضا نسبت به نمایشگاه ایران اگروفود سال گذشته افزایش چشم‌گیری داشته است.
شایان ذکر است٬ مهندس نعمت‌زاده، وزیر صنعت، معدن و تجارت؛ و نیره پیروز‌بخت، رئیس اداره استاندارد؛ امسال از غرفه ستاد ویژه توسعه فناوری نانو در بیست و دومین نمایشگاه صنایع کشاورزی، مواد غذایی، ماشین آلات و صنایع وابسته (ایران اگروفود۲۰۱۵ ) بازدید نمودند و در جریان آخرین دستاوردهای فناوری نانو در این حوزه در کشور قرار گرفتند.
