برگزاری سمینار تخصصی در حوزه صنایع عذایی در هفته فناوری نانوی استان فارس

در راستای اهداف توسعه فناوری نانو در استان‌های کشور، سمینار تخصصی در حوزه صنایع غذایی برای فعالان و صنعتگران این بخش در قالب هفته فناوری نانو استان فارس برگزار گردید.

در راستای اهداف توسعه فناوری نانو در استان‌های کشور، سمینار تخصصی در حوزه صنایع غذایی برای فعالان و صنعتگران این بخش در قالب هفته فناوری نانو استان فارس برگزار گردید.

در هفتمین هفته فناوری نانو در استان فارس، ۱۵ نفر از مدیران، کارشناسان، صنعتگران و فعالان این حوزه در سمینار تخصصی کاربردهای فناوری نانو در حوزه صنایع غذایی شرکت نمودند. در این سمینار که به همت اتاق بازرگانی، صنعت، معدن و تجارت استان فارس برگزار گردید مطالب زیر توسط تیم ترویج صنعتی فناوری نانو در حوزه صنایع غذایی به شرکت کنندگان ارائه گردید:

۱- معرفی ستاد ویژه توسعه فناوری نانو و خدمات صنعتی آن
۲- بررسی صنایع غذایی در استان فارس و بیان چالش‌های آن
۳- بررسی چالش‌ها و ارائه راهکارهای فناوری نانو برای حل مشکلات
• بسته بندی‌ مواد غذایی با استفاده از نانوکامپوزیت‌ها و افزایش ماندگاری
• نانوکویتاسیون و پاستوریزاسیون سرد
• کاربرد نانوحسگرها در فرآیند تولید و افزایش امنیت غذایی
• فناوری پلاسمای سرد و کاهش بار میکروبی
• فناوری نانوپوشش‌های سرد و مقاوم و افزایش عمر قطعات و تجهیزات
۴- معرفی محصولات فناوری‌ نانو در حوزه صنایع غذایی

filereader.php?p1=main_c4ca4238a0b923820

filereader.php?p1=main_c81e728d9d4c2f636

filereader.php?p1=main_eccbc87e4b5ce2fe2

filereader.php?p1=main_a87ff679a2f3e71d9

filereader.php?p1=main_e4da3b7fbbce2345d

filereader.php?p1=main_1679091c5a880faf6

در این سمینار جهت آشنایی بیشتر شرکت‌کنندگان با فناوری نانو و افزایش سطح اطلاعات در این حوزه، کتاب‌ها و گزارش‌هایی نیز در بین آن‌ها توزیع گردید که عبارتند از:
• گزارش کوتاه صنعتی کاربردهای فناوری نانو در صنایع غذایی
• گزارش کوتاه صنعتی مروری بر کاربردهای صنعتی پلاسمای سرد در صنایع غذایی و بسته بندی
• کتاب محصولات فناوری نانو ساخت ایران

در این برنامه حدود ۱۵ نفر حضور داشتند که از این تعداد ۱۲ نفر مربوط به بخش خصوصی می‌شدند. جهت بررسی مشکلات استان در حوزه صنایع غذایی پرسش‌نامه‌هایی نیز طراحی و در اختیار شرکت کنندگان قرار گرفت که در این پرسش‌نامه‌ها، نظر متخصصان این حوزه در مورد مشکلات صنایع غذایی استان جمع آوری شد. فرم‌های تبادل فناوری نیز در بین شرکت‌کنندگان حاضر در این سمینار توزیع گردید که در نتیجه ۸ فرم در این برنامه ثبت شد. توزیع تقاضاهای ثبت شده در این حوزه به شرح زیر است:

filereader.php?p1=main_28b662d883b6d76fd

لازم به ذکر است که هفتمین هفته فناوری نانو از هشتم الی سیزدهم آبان ماه ۱۳۹۵ در استان فارس در حال برگزاری است که در دومین روز از این هفته فعالان حوزه صنایع غذایی با کاربردهای فناوری نانو در این حوزه آشنا شدند.