آلودگی باکتریایی در مواد غذایی به سرعت قابل تشخیص می‌شود

آلودگی باکتریایی در مواد غذایی به سرعت قابل تشخیص می‌شود

با ساخت ابزاری بسیار کوچک که به تلفن همراه متصل می‌شود، می‌توان آلودگی‌های باکتریایی را به سرعت در محل تشخیص داد. چنین دستگاهی برای تولیدکنندگان مواد غذایی بسیار ایده‌آل بوده و هزینه‌های کنترل کیفی آن‌ها را کاهش می‌دهد. با این فناوری نیاز به ارسال نمونه‌ها به آزمایشگاه نیست.

45
فراخوان جذب ایده‌ها و طرح‌های فناورانه در حوزه‌های امنیت غذایی با اولویت استفاده از فناوری‌های نانو در  شتابدهنده فیدتک

فراخوان جذب ایده‌ها و طرح‌های فناورانه در حوزه‌های امنیت غذایی با اولویت استفاده از فناوری‌های نانو در شتابدهنده فیدتک

شتابدهنده فیدتک در راستای اجرای برنامه شتابدهی خود و با هدف حل مشکلات و چالش‌های صنایع با اولویت استفاده از فناوری‌های نانو، بوسیله کارآفرینان داخلی در محورهای ذیل اقدام به جذب تیم و استارتاپ می‌نماید.

240
غنی‌سازی گوجه‌فرنگی با فناوری‌نانو انجام شد!

غنی‌سازی گوجه‌فرنگی با فناوری‌نانو انجام شد!

فلاونوئیدها کیفیت عملکردی و تغذیه‌ای میوه‌ها را افزایش می‌دهند. در مقاله‌ای که محققان در مجله Nanomaterials به چاپ رساندند، نشان دادند که استفاده از یک نوع نانومواد جدید حاوی فسفات آهن (Fe7(PO4)6) می‌تواند موجب افزایش تجمع فلاونوئیدها در گوجه‌فرنگی شده و ارزش غذایی گوجه‌فرنگی را ارتقاء دهد.

319
فراخوان پذیرش ایده و استارت‌آپ نانو بایو فناوری

فراخوان پذیرش ایده و استارت‌آپ نانو بایو فناوری

مرکز نوآوری و شتابدهی نانوبیوفناوری پژوهشگاه علوم پایه کاربردی جهان دانشگاهی شهید بهشتی، سومین فراخوان پذیرش ایده و استارت‌آپ نانوبیوفناوری، محیط‌زیست، صنایع غذایی و ازدیاد برداشت نفت را اعلام کرد.

1082
نانوحسگر هوشمند، فاسد شدن ماده غذایی را در بسته‌بندی اعلام می‌کند

نانوحسگر هوشمند، فاسد شدن ماده غذایی را در بسته‌بندی اعلام می‌کند

نیلوفر شریف، محقق ایرانی موسسه فناوری فدرال لوزان که در حال سپری کردن دوره دکتری خود است، در حال کار روی فناوری نانوحسگر فساد مواد غذایی است. این حسگر درصورت فاسد شدن مواد غذایی موجود در بسته‌بندی، به مصرف کننده هشدار می‌دهد.

1260
شکلات‌های رنگین‌کمانی، ارمغان فناوری‌نانو به صنعت شکلات‌سازی

شکلات‌های رنگین‌کمانی، ارمغان فناوری‌نانو به صنعت شکلات‌سازی

سوئیسی‌ها نشان دادند که با استفاده از فناوری‌نانو، بی‌نیاز از مواد شیمیایی، می‌توان شکلات‌ها را به‌صورت رنگین‌کمانی رنگ‌آمیزی کرد. این فناوری کمک شایانی به تنوع و زیبایی محصولات صنعت شکلات‌سازی می‌کند.

858