شرکت دانشبنیان «دانش پژوهان فرتاک طب» با ارائه «کیت تشخیص سریع آفالتوکسین M1» امکان پایش فوری آلودگی شیر و فرآوردههای لبنی را بدون نیاز به تجهیزات آزمایشگاهی پیچیده فراهم کرده است. این محصول با بهرهگیری از آنتیبادی مونوکلونال اختصاصی، دقتی مطابق با استانداردهای اتحادیه اروپا و ایالات متحده دارد و نمونهای موفق از خودکفایی فناوریهای حساس غذایی در کشور به شمار میرود. بازدیدکنندگان نمایشگاه فناوری نانو میتوانند از کارایی و سهولت استفاده این کیت بومی مطلع شوند.
کیت بومی تشخیص سریع آفالتوکسین M1؛ گامی مؤثر در امنیت غذایی ایران
آفالتوکسینها یکی از سمیترین و سرطانزاترین ترکیبات طبیعی هستند که میتوانند از طریق شیر و محصولات لبنی وارد بدن شوند. کنترل دقیق این ماده در مواد غذایی روزانه اهمیت حیاتی دارد. کیت تشخیص سریع آفالتوکسین M1، تولید داخلی ایران، امکان شناسایی فوری این آلودگی را بدون تجهیزات آزمایشگاهی پیچیده فراهم میکند. استفاده از این فناوری بومی، سلامت مصرفکنندگان را افزایش داده، از خروج ارز جلوگیری کرده و به ارتقای کیفیت محصولات لبنی کمک میکند.
آفالتوکسینها مایکوتوکسینهای طبیعی و بسیار سمی هستند که پس از ورود به بدن حیوان، توسط کبد به متابولیت M1 تبدیل میشوند؛ مادهای که جزو خطرناکترین ترکیبات شناخته شده است. نظارت بر باقیمانده این ماده در شیر و سایر محصولات لبنی اهمیت زیادی دارد و سلامت مصرفکنندگان را تضمین میکند.
شرکت دانشبنیان «دانش پژوهان فرتاک طب» با عرضه «کیت تشخیص سریع آفالتوکسین M1»، راهکاری عملی و مؤثر برای پایش فوری این آلاینده ارائه کرده است. این کیت، با بهرهگیری از آنتیبادی مونوکلونال اختصاصی علیه آفالتوکسین M1، قابلیت تشخیص دقیق و سریع را بدون نیاز به تجهیزات آزمایشگاهی پیچیده فراهم میکند. میزان حد تشخیص این کیت، مطابق با استانداردهای اتحادیه اروپا و ایالات متحده، برابر ۰.۰۵ میکروگرم در لیتر است و از این نظر قابل اعتماد و مطمئن است.
پیش از این، کیتهای مشابه به طور کامل وارداتی بودند و بومیسازی این فناوری، گامی بزرگ در مسیر خودکفایی کشور محسوب میشود. تولید داخلی کیت نه تنها نیاز به واردات را برطرف میکند، بلکه با کاهش وابستگی ارزی، ارتقای کیفیت محصولات لبنی و افزایش سلامت جامعه همراه است.
در ارزیابیهای تخصصی، شرکت پگاه تهران کیفیت این محصول داخلی را با دو کیت معتبر خارجی مقایسه کرده و کارایی آن را تأیید کرده است. همچنین مجوز تولید کیت از سازمان دامپزشکی کشور دریافت شده و استفاده صحیح از آن میتواند امکان تشخیص سریع و مطمئن آفالتوکسین M1 در محیطهای غیرآزمایشگاهی را فراهم کند. این فناوری بومی، نمونهای موفق از تلفیق علم، نوآوری و امنیت غذایی برای حفاظت از سلامت جامعه است و بازدیدکنندگان نمایشگاه فناوری نانو میتوانند از نزدیک با آن آشنا شوند.
